Schlachtefest in Cruzinha

von | Dez 10, 2017 | Tagebuch | 0 Kommentare

*Alle Fotos auf meiner Webseite wurden von meinen Gästen und mir gemacht

Am 9.12.2017 war es mal wieder soweit…

Diesmal wurde unser Schwein „Natal“ (im letzten Jahr am 24,12. gekauft)  fachmännisch geschlachtet und verarbeitet.

Für uns immer wieder absolut beeindruckend, mit welchem Wissen über Tier und Natur und mit welchen Fähigkeiten und Fertigkeiten diesbezüglich die Menschen hier ausgestattet sind….

In den Meereswasserbecken von Cruzinha, begann bereits im Morgengrauen die Verarbeitung. Pünktlich um 10 Uhr saßen alle Akteure gemeinsam mit Freunden am Haus von Rosis Mutti und stärkten sich  mit „Cachupa de lenha“ und Peixe frita. Super lecker!!

Es ist hier übrigens Tradition, dass gleich nach dem Schlachten ein Stück vom Schweineohr mit Salz gegessen wird. Für die Großen gibt es natürlich einen Grogue zum Nachspülen!

 

Mein Name ist Diane und ich lebe seit über 9 Jahren auf Santo Antão / Kap Verde.

Ich biete achtsam Reisenden einen unverfälschten und respektvollen Einblick in die einzigartige Natur und das Leben der Menschen auf Santo Antão durch individuelle Wanderrouten und authentische Begegnungen die in keinem Reiseführer zu finden sind.
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Ich stehe für achtsames und respektvolles Reisen ein. Mir ist es wichtig, meinen Gästen einen authentischen und unverfälschten Einblick in das Leben auf Santo Antão zu bieten, weit entfernt von den ausgetretenen Pfaden des Massentourismus. Ganz so, wie ich das Leben hier lieben gelernt habe. Ich schätze die schlichte Schönheit der Natur und die tiefe Bedeutung ehrlicher menschlicher Begegnungen. Die Oberflächlichkeit und der Konsumdruck, die oft mit dem Massentourismus einhergehen, sind mir fremd. Stattdessen befürworte ich eine nachhaltige und bewusste Art des Reisens, die die Umwelt und die lokale Kultur würdigt und schützt.

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